丽江零嘴小吃3个美食

1.丽江粑粑

“丽江粑粑鹤庆酒，永胜油茶家家有”这是在滇西寒异常有名的说法。丽江粑粑是丽江街头最轻易找到的食物之一。丽江粑粑分为甜咸两种口味，因为喷鼻脆可口，并且不轻易发霉变质，只要吃的时刻再蒸或煎一下，它照样是喷鼻酥的。就是因为这个特点，丽江粑粑曾经是马帮商队必备的干粮，它的名声也就随之扩散开了。木府大年夜院邻近有一家专以做丽江粑粑的小店，那边出售的而江耙把远近有名，很多本地人都在那边买着吃，而不是本身做。大年夜他家门口挂着的“丽江粑粑”的那块牌被熏黑的程度就可以知道有多长的汗青。

2．酥油茶

邮攀丽江粑粑一样，酥油茶也分为甜咸两种口味。是用酥油、鸡蛋、盐、麻籽、花生、核桃等，再参加煨好的茶叶水，盛在一种木制的细长的筒内，用一根木棍反复地搅拌，本地人又叫做打酥油茶。是丽江地区很多平易近族的重要吃茶品茗方法，也是他们一天开端必须的食物。对于第一次喝酥油茶的仁攀来说，第一口下去会有种异样的怪味，但如不雅你保持再喝一口，那么，你就能领会到个中的醇喷鼻，当然不消别人请，你会主动再喝一口。甜的腥味较重，初尝者最好大年夜测验测验咸味的酥油茶开端。如不雅只是想尝一尝酥油茶的味道，你可以先要半筒，如许就不会造成浪费了。





3.小锅米线

所谓小锅米线就是用铜制小锅，在锅内参加排骨汤或肉汤煮涨，放入少许嫩韭菜、豌豆尖或白菜等配菜，待锅内汤水再次煮涨时放入米线，参加适量的甜酱竽暌雇、咸酱竽暌雇、精盐、味精、酸腌菜，再次煮沸后便可盛入土闼楝再根据小我口味加辣椒、蒜泥、花椒油等佐料。小锅米线味道鲜美，酸辣可口，深受爱好。小锅米线在丽江是很受迎接的，特别是在人多的小店琅绫擎，那个感到真好。

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