更新 发表于 2012-12-5 18:45:50

亲自动手做沙琪玛

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<img id="aimg_3383284" src="http://bbs&#46;cnnb&#46;com&#46;cn/static/image/common/none&#46;gif" zoomfile="data/attachment/forum/201211/27/155725t01e9txftgygve1a&#46;jpg" file="data/attachment/forum/201211/27/155725t01e9txftgygve1a&#46;jpg" class="zoom" width="532" id="aimg_3383284" inpost="1" alt="沙琪玛&#46;jpg" title="沙琪玛&#46;jpg" />



2012-11-27 15:57 上传
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<p align="left">准备：面粉鸡蛋 黄油 蜂水蜜 水 芝麻 葡萄干 干淀粉 植物油 砂糖。</p><p align="left">　　</p><p align="left">　　1&#46; 鸡蛋加面粉和成光滑的面团，盖上保鲜膜饧30分钟。</p><p align="left">　　</p><p align="left">　　2&#46;案板撒上干淀粉，将饧好的面团擀成大面片，用擀面杖卷起来。</p><p align="left">　　</p><p align="left">　　3&#46;再用刀划开， 先切成块，再切成面条，撒上少许干淀粉防止粘连。</p><p align="left">　　</p><p align="left">　　4&#46;再用筛网筛去多余淀粉备用，炒锅坐火上，锅中倒入植物油。</p><p align="left">　　</p><p align="left">　　5&#46;待油温5成热时，将面条放入油锅中，炸至表面硬实，迅速捞出备用。</p><p align="left">　　</p><p align="left">　　6&#46;锅坐火上，倒入清水和砂糖， 开中火熬制糖浆，中途不要搅拌。</p><p align="left">　　</p><p align="left">　　7&#46;待砂糖融化加入蜂蜜，不要搅拌，然后加入黄油，还是不要搅拌。</p><p align="left">　　</p><p align="left">　　8&#46; 待糖浆粘稠能拉出细丝时，马上关火，取一个容器，容器中抹上植物油，撒上芝麻。</p><p align="left">　　</p><p align="left">　　9&#46;将糖浆倒入炸好的面条中，搅拌均匀，让每根面条都沾上糖浆。</p><p align="left">　　</p><p align="left">　　10&#46;将拌好的面条倒入容器中，上面撒上葡萄干，用手将面条压实，待凉透，切块即可。</p><br />

爱花一族 发表于 2012-12-5 18:55:51

哇，好诱人啊，真的很想吃啊

czums 发表于 2012-12-5 18:56:52

很喜欢吃，但是不会做丫。

美食 发表于 2012-12-5 19:01:52

倒入清水和砂糖， 开中火熬制糖浆，中途不要搅拌

立体 发表于 2012-12-5 19:29:55

你做的肯定比商场的好吃

连扶桑 发表于 2012-12-5 19:32:56

我觉得应该没那么容易

似水年华 发表于 2012-12-5 19:36:58

牛逼的牛人啊

金熊不金 发表于 2012-12-5 19:45:59

好诱人啊，真的很想吃啊

sunhh 发表于 2012-12-5 19:49:00

看起来好好吃哦!

风岩 发表于 2012-12-5 19:56:02

这个诱人，比超市卖的要好！
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