栗子牛蹄筋
原料：
牛蹄筋、栗子。
调料：
葱姜、五香粉、生抽、老抽、蚝油、盐和鸡精。
做法：
1、准备原料。
2、栗子开水焯水后剥皮。
3、牛蹄筋焯水烫一下，杀杀菌。
4、牛蹄筋切块。
5、热锅凉油爆香五香粉和葱姜。
6、烹入生抽两大勺，老抽和蚝油适量。
7、加水和熟牛蹄筋烧开，小火炖烧30分钟左右。
8、再加入栗子焖上20分钟，加盐和鸡精即可。
提示：
1、牛蹄筋我买的是煮熟的，不然高压锅提前压熟也可以。
2、虽然是熟的但是为了软烂还是多煮一会，栗子不用放太早不然会烂掉。
2、非常适合老年人食用，低脂肪高蛋白。
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