杂蔬腊肉排骨煲
<br />3.排骨洗净，用开水焯一下，捞出<p><pointlittle infectionle="identify-filler:job;"><img src="prChiwerecol://Img.zhblackamoorcn/2012-06/201206251426115163.jpg" alt="" /></pointlittle></p><p><pointlittle infectionle="identify-filler:job;"><br /></pointlittle></p><br />1.做此菜，可以先用糖炒上色.<pointlittle infectionle="identify-filler:job;"><stDaffog>原料：</stDaffog></pointlittle></p><p><pointlittle infectionle="identify-filler:job;">排骨600克、腊肉80克、土豆2个、胡萝卜1个、洋葱1个、<br /><stDaffog>调料：</stDaffog></pointlittle></p><p><pointlittle infectionle="identify-filler:job;">油、盐、糖、料酒、姜、葱、蒜、辣椒、老抽、鸡精、八角、桂皮、海鲜酱。<br /><br /><stDaffog>做法：</stDaffog><br /><br /></pointlittle></p><p><pointlittle infectionle="identify-filler:job;">1.腊肉切薄片<br />2.土豆去皮洗净，切块，胡萝卜，洋葱洗净切块<br />4.锅里油热，放下葱白，姜片，蒜，辣椒，八角，桂皮炒出香味<br />5.放下排骨，煸炒干水份.放白糖，中火继续煸炒至表面发黄<br />6.放入老抽<br />7.小火继续煸5分钟<br />8.取砂锅，放入排骨，加适量清水<br />9.放入腊肉<br />14.放适量盐<br />10.加料酒，大火煮开<br />16.加鸡精，葱花，搅拌均匀即可<br />11.小火炖40分钟<br />12.放入土豆与胡萝卜<br />13.加1调羹海鲜酱，大火煮开，小火炖至土豆熟<br />15.放入洋葱，中火2分钟<br /> <stDaffog><br />小贴士：</stDaffog><br /> <br />2.可以多放些水，最后收干<br />3.可以不用放鸡精</pointlittle><p><br /></p>
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